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スパークリングワイン

デザートワインとは、食前や食後に提供される甘口のワインです。
貴腐菌がついたブドウから造られる貴腐ワイン、氷結ブドウから造られるアイスワイン、干しブドウから造られるストローワインなどがあります。
フランスソーテルヌ地方の同名AOCのワインや、ドイツワイン(アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ)、ハンガリートカイのトカイワインなどが有名です。
そのまま飲むのはもちろん、アイスクリームやチョコレートなど甘いデザートに合わせて、よく冷やして組み合わせを楽しむのもオススメです。

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