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アイリッシュウイスキーとは、アイルランド共和国および北アイルランドで生産される穀物を原料として造られたウイスキーです。
ピート(泥炭)で焙煎しないのでスモーク香がしない、クセが無く滑らかでオイリー、非常に飲みやすいマイルドな酒質が特徴で、ウイスキー初心者でも飲みやすく、クリアでライトな味わいを楽しめます。

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