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シロップは、砂糖を同量程度の水に溶かして、とろみが出るまで熱したものが一般的です。
水に溶かした砂糖の他に、天然の蜜や果汁を煮詰めたもの、砂糖液にアラビアガムを加えて煮て、より粘稠性を増したガムシロップのようなものもあります。
カクテルやお菓子作りに欠かす事のできない人気アイテムとして幅広く利用されています。

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