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ボルドーワインの特徴は複数品種によるブレンド。
品種同士がそれぞれの長所、短所を補完し合い、良いバランスに仕上げる事で、食事を引き立てる素晴らしいワインが生み出されています。
ボルドー地方では生産量の大半が赤ワインで、白ワインは全体の約10%になります。
赤ワインは非常に繊細で精緻なものが多く、白ワインについてもソーテルヌの甘口な貴腐ワインなどがその高い品質で知られています。

ブライとブール地区でのブドウ栽培の歴史はメドックよりも古く、ローマ時代には既に栽培が始まっていました。
歴史的遺産と変化に富んだ地形の風景が展開するこの地は、船が寄港し易い地理的位置にあり、且つ聖地サンディアゴ・デ・コンポステラへの巡礼路の重要な経由地であったため、ワイン生産と交易が盛んに行われていました。

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