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ウォッカは、ロシアからスウェーデン、ノルウェー、ポーランドなど旧ソ連から東欧、北欧、中欧圏で製造されている蒸留酒。大麦や小麦、ライ麦、ジャガイモなどの穀物を原材料としており、蒸留後に白樺の炭で濾過して造り上げるのが最大の特徴です。
濾過の工程を経る事で不純物が混ざらず、一般的に無味無臭で極めてアルコールに近いものとなっていますが、フレーバーウォッカと呼ばれる香味が付けられたウォッカも存在しています。

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