カプート

ピッツァの本場、ナポリでシェア率70%を誇る、ピッツァ用小麦粉のトップ・ブランド。

ポジリポ

塩のみで味つけした自然な味わい。下ごしらえの手間を省き、すぐに使える水煮豆です。

ソサルト

太陽と風の力だけで蒸発させて作るミネラルを豊富に含んだ天然海塩。

モンテベッロ

モンテ物産のオリジナルブランド。国内製造でイタリアの味を再現しました。

チェルサヌス

旬の食材を使い素材の持ち味を最大限に活かした製品造りをしています。


  1. フォルメック アンチョビ ペースト 60g 包装不可

    257円(税抜)

     

    アンチョビペーストは新鮮なカタクチイワシから作られ、日本のお醤油のようにイタリアでは日常的にお料理の隠し味として使用されているペーストです。

  2. ズィンゴニア グリッシーニ トラディショナル 125g

    207円(税抜)

     

    ズィンゴニアのグリッシーニはシンプルで飽きのこない味が特徴。そのままでももちろん、様々な料理に合うと評判の人気の高い一品です。

  3. ソサルト モティア サーレ インテグラーレ フィーノ 1kg 食品 塩 包装不可

    272円(税抜)

     

    地中海の海水を800haにおよぶ塩田に引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ結晶にしています。インテグラーレ(無精製)のまま、天日…

  4. カプート サッコロッソ クオーコ 1kg 包装不可

    469円(税抜)

     

    弾力のあるグルテンがある小麦粉で、長時間の発酵に耐え、コシの強さ・弾力性は抜群。伝統的なナポリピッツァ、デニッシュなど様々な用途に使えます。

  5. チェルサヌス ケッパー酢漬け 100g 食品 包装不可

    556円(税抜)

     

    サラダやパスタなどに合わせたり、ドレッシングの隠し味にもオススメです。ケッパー特有の風味がクセになります。

  6. ポジリポ カンネッリーニ(白いんげん豆) 水煮 400g 食品 包装不可

    219円(税抜)

     

    塩のみで味つけした、素朴な味わいの白いんげん豆の水煮です。サラダやスープ、キッシュなど、アイデア次第で様々な料理にお使いいただけます。

  7. モンテベッロ アッラ ガルム 300ml 食品 魚醤 包装不可

    1,250円(税抜)

     

    イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある魚醤です。スープやパスタ、肉、魚介料理などに数滴加えるだけで、料理に天然の旨みと深みが加…

  8. モンテベッロ ブロード ディ ポッロ パウダー 500g 食品 粉末チキンブイヨン 包装不可

    1,435円(税抜)

     

    こだわりの素材と工程から生み出されるコクと旨みが凝縮した味わいは、イタリア料理に限らず幅広い料理のベースとしてお使いいただけます。

  9. ズィンゴニア ミニグリッシーニ フォルマッジョ 100g

    280円(税抜)

     

    短いひとくちサイズでチーズ風味が魅力的。ビールやワインのお供に、ぜひオススメしたいイタリアンスナックです。

  10. カプート サッコロッソ クオーコ 5kg 包装不可

    2,111円(税抜)

     

    弾力のあるグルテンがある小麦粉で、長時間の発酵に耐え、コシの強さ・弾力性は抜群。伝統的なナポリピッツァ、デニッシュなど様々な用途に使えます。

  11. カプート パスタフレスカ エ ニョッキ 5kg 包装不可

    2,111円(税抜)

     

    でんぷんと強いグルテンを含有する生パスタやニョッキに最適な小麦粉。水と混ぜることでツヤのよいしっかりとした固い生地が出来上がり、小麦の風味…

  12. カプート パスタフレスカ エ ニョッキ 1kg 包装不可

    537円(税抜)

     

    でんぷんと強いグルテンを含有する生パスタやニョッキに最適な小麦粉。水と混ぜることでツヤのよいしっかりとした固い生地が出来上がり、小麦の風味…

  13. カプート セモラ リマチナータ 1kg 包装不可

    600円(税抜)

     

    細挽きしたセモリナ粉は手打ちパスタやパン作りに最適。粉の粒子が大きく、生地についた粉を払いやすいので、ピッツァの打ち粉としてもオススメです。

  14. チェルサヌス グリーンオリーブ 360g 食品 包装不可

    572円(税抜)

     

    アンティパストやおつまみとして、または刻んで様々な料理に利用できるグリーンオリーブの塩水漬けです。

  15. モレッティ ポレンタ ベルガマスカ 500g 食品 とうもろこし粉 トウモロコシ粉 包装不可

    380円(税抜)

     

    ポレンタは沸騰したお湯に塩とトウモロコシの粉を入れて練り混ぜた、北イタリア山間部の伝統家庭料理。牛やウズラ肉を煮込んだソースに合わせたもの…

  16. マシェリー ディ サンテラモ アドリア海塩 250g 包装不可

    380円(税抜)

     

    「サンテラモ社」はオリーブの世界的な産地南イタリア・プーリア州のメーカー。人工的なにがりなどを添加せず、天日干しし、太陽と自然の風のみで結…

  17. ソサルト モティア サーレ インテグラーレ グロッソ 1kg 食品 塩 包装不可

    272円(税抜)

     

    地中海の海水を800haにおよぶ塩田に引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ結晶にしています。インテグラーレ(無精製)のまま、天日…

  18. カプート クラッシカ 1kg 食品 小麦粉 包装不可

    491円(税抜)

     

    きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。軽い仕上りの生地で、ケーキのスポンジはもちろん、食パンなどお菓子用に最適な小麦粉です。

  19. カプート クラッシカ 5kg 食品 小麦粉 包装不可

    2,296円(税抜)

     

    きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。軽い仕上りの生地で、ケーキのスポンジはもちろん、食パンなどお菓子用に最適な小麦粉です。

  20. タバスコ ペッパーソース 60ml

    208円(税抜)

     

    主な原材料はキダチトウガラシの一品種「タバスコペッパー」ぴりっとした刺激的な辛さが特徴で、世界的にペッパーソースの代名詞。

  21. マルガリータソルト 170g

    315円(税抜)

     

    本格派スノースタイルには欠かせないアイテム!精製塩と違いしょっぱすぎない、まさにカクテルの為に生まれたアメリカ産の塩です。

  22. チェルサヌス フルッティ ディ カッペロ 200g 食品 包装不可

    880円(税抜)

     

    凝縮されたジューシーな味わいが魅力的で、そのままアンティパストやおつまみとして楽しめます。

  23. モンテベッロ イタリアン リーゾ カルナローリ 1kg 食品 米 外国米 包装不可

    1,667円(税抜)

     

    イタリアの高級レストランを中心に「リゾットに最適な米」として高い評価を得ているカルナローリ米。香りが豊かで煮崩れしにくく、程よい粘り気があ…

  24. モンテベッロ ポモドーリ セッキ 50g 食品 ドライトマト 乾燥トマト 包装不可

    350円(税抜)

     

    完熟トマトを天日で乾燥させて造られる旨味が凝縮したドライトマト。ぬるま湯などで戻し、パスタソースやピッツァのトッピングなどにお使いください。

  25. ソサルト シーソルト プレーン 250g 食品 塩 包装不可

    369円(税抜)

     

    まろやかでミネラルを豊富に含んでいます。使い勝手がよいプラスチック製のディスペンサー入り。細粒タイプなので食卓でのちょっとした風味づけに活…

  26. ポジリポ レンティッキエ(レンズ豆) 水煮 400g 食品 包装不可

    219円(税抜)

     

    塩のみで味つけした自然な味わいのシンプルな水煮で、サラダやスープ、肉料理のつけ合わせなど、幅広くお使いいただけます。

  27. ポジリポ チェチ(ひよこ豆) 水煮 400g 食品 包装不可

    219円(税抜)

     

    下ごしらえの手間を省き、すぐに使えるよう水煮にしたひよこ豆。ミネストローネなどのスープ、パスタやサラダの具材として最適です。