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チェルサヌス

イタリアのヴェネト州ヴィチェンツァで瓶詰生産を行うチェルサヌス。素材の持ち味を最大限に活かしたオリープやケッパー等の瓶詰を生産しているメーカーです。
チェルサヌスという社名は「澄み切った穏やかな空」という意味のラテン語に由来します。
原材料には契約農家から優先的に卸される旬の食材を使用しており、添加物の使用を必要最小限に抑え、素材の持ち味を最大限に活かした製品造りを実践しています。

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