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ボルドーワインの特徴は複数品種によるブレンド。
品種同士がそれぞれの長所、短所を補完し合い、良いバランスに仕上げる事で、食事を引き立てる素晴らしいワインが生み出されています。
ボルドー地方では生産量の大半が赤ワインで、白ワインは全体の約10%になります。
赤ワインは非常に繊細で精緻なものが多く、白ワインについてもソーテルヌの甘口な貴腐ワインなどがその高い品質で知られています。

グラーヴ地区はボルドー市の南、ガロンヌ河左岸に幅約12km、全長約60kmに渡って広がる地帯です。
畑はガロンヌ河が運んだ砂利と玉石に覆われており、砂利を意味する「Graves」と言う地名の由来にもなっています。
この地区は5つのAOCに分かれており、フランスを代表する甘口白ワイン「貴腐ワイン」の産地でもあります。

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