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イタリアとフランスに続く世界第3位のワイン生産量を誇るスペイン。
ブドウの栽培面積においては世界一を誇り、高い評価を獲得するワインの宝庫となっています。
全体的に温暖な気候に恵まれており、土壌もブドウ栽培に最適な石灰石や粘土質が多くみられ、理想的な気候風土を持っています。
栽培面積、地域の境界限定、栽培品種、収量、醸造法などが細かく定められたD.O.(原産地呼称制度)が1970年に制定。熟成期間による階級制度が設けられているのもスペインワインの特徴です。
ほぼ全土でワインが造られており、赤ワインが有名な「リオハ」や人気の白ワインを生み出す「ルエダ」、スパークリングワインの産地「ペネデス」、スペインを代表する酒精強化ワイン「シェリー」の産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラなど多種多様なワインが造られています。

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