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ブランデー(Brandy)は、果実酒から造った蒸留酒で主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れて熟成、製造しています。通常はブドウが原料のワインを蒸留して造られたものを指します。
その他にもリンゴから造ったアップルブランデーやサクランボから造ったチェリーブランデーといったフルーツブランデーなどもあり、アルコール度数は40度弱から50度程度になります。

日本にブランデーが初めて上陸したのは1652年、江戸時代の長崎県の出島でした。
国内で生産された初めてのブランデーは1892年。
1935年には大手のサントリーがブランデー造りを開始しています。
日本産のブランデーは日本人の繊細な舌に合う、まろやかな味わいと華やかな香りが絶妙です。

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