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鴻巣果樹園(飛騨産りんごジュース)

岐阜県高山市久々野町もだに地区にある鴻巣果樹園は、標高730~750mに位置する果樹園です。
雄大な飛騨山脈の麓に位置し、山間部の特徴である朝晩の寒暖差、斜面などの複雑な地形による日射量や風向風速の変化が甘みの詰まった美味しいリンゴを育みます。

鴻巣果樹園では開園以来、今日まで除草剤は使用していません。
そのため果樹園の樹々の下には、自然のバランスにまかせた草花がたくさん自生しています。
萩、葛、オオバコ、たんぽぽ、よもぎ、ふき、わらび、げんのしょうこなどが自生しており、野鳥、きじ、野ウサギも住みついています。
鴻巣果樹園の林檎は、そんな大自然の中でのびのび育っているのです。
鴻巣果樹園ではリンゴの果実に袋をかけず栽培します。
この栽培方法は有袋栽培に比べて果実の見た目は良くありませんし、農薬を最低限に抑えるため、見た目の上等品ができる確率はとても低くなります。
しかし、見た目には劣っても太陽の恵みをたっぷり吸収したリンゴは本来の美味しさを引き出し、糖度は増し栄養価も高くなります。

そして大自然の中でのびのび育てたリンゴは、樹上で完熟したものだけを順次収穫し、即発送するという、手間ひまの掛かる方法で収穫されています。

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