クワトロキロス ビニコラ ドツ ボルツ 2021 750ml 赤ワイン スペイン

2006年に醸造家フランセスク グリマルト氏とミュージシャンのセルヒオ カバジェロ氏という異色のコンビが、ブドウ本来の力強さと個性を反映したワインを造り出すという想いを共有してマジョルカ島に立ち上げた共同プロジェクト。マジョルカ島のアニマ ネグラでも活躍したフランセスクは固有品種に情熱を注ぐ醸造家として知られ、一方のセルヒオはそれを独特のアプローチとユニークなデザインで表現しています。

異色のコンビ
2006年8月、フランセスク グリマルト氏とセルヒオ カバジェーロ氏はブドウ本来の力強さと個性を映し出したワイン造りという想いでマジョルカ島にクワトロキロスを立ち上げました。それも、ちょっと違ったアプローチと面白いパッケージで！醸造家のフランセスクは、以前アニマ ネグラ セラーというマジョルカ島にあるワイナリーの共同経営者兼醸造を担当していました。フランセスクはカイエット種などバレアス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として名高く、一方のセルヒオはミュージシャンで、ソナーフェスティバル（毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント）の共同出資経営者兼共同ディレクターという顔を持ち、クワトロキロスではビジュアルイメージ制作を担当しています。

テロワールワイン
異色のコンビによる最初のワインは2006年9月下旬、仲間のブドウ栽培者のガレージで、少量ながら素晴らしい品質のブドウから造られました。醗酵とマセラシオンは牛乳の冷却装置を活用しましたが、表面積の大きさが幸いしワインとブドウの果帽が広く接することができました。残りの50％のブドウは225Lの開放槽でつくられ、14か月熟成後2008年5月にリリースされました。2007年にはアポロニア ヴィティカルトルス(バレアレスの農業組合）と共同で羊農場を小さなワイナリーへと建て替えます。そこで2007年の収穫ブドウからクワトロ キロス2007をつくり、さらにドツ ボルツ2007という新商品がうまれ、12ヵ月の樽熟成を経て2009年の初めにリリースされました。ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、ブドウの大半はカルベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。

少ない資金でもクオリティワインが造れる！
クワトロキロスというワイナリー名はフランセスクとセルヒオがワイナリー設立のために出資をした金額が400万ペセタ（ユーロ以前使われていたスペインの通貨）だったことに由来します。100万ペセタは旧1000ペセタ紙幣でちょうど１キロになるため、100万ペセタを１キロという俗語がうまれたのです。つまり、二人の出資額400万ペセタは4キロ、スペイン語で「クワトロキロス」となりこれをワイナリー名としました。400万ペセタはユーロにして約24000ユーロ。これはワイナリー設立資金としてはごくわずかなものですが、敢えてワイナリー名としたのには「巨額の投資をせずとも品質への熱い想いと商品への情熱さえあれば素晴らしいワインは造りだせる」という二人の強い想いが込められています。「クワトロキロス」は紛れもなく彼らの理念の宣言でもあります。

エネルギーをチャージしてくれる
蓄電池のようなワイン
4kilos Vinicola
12 Volts
クワトロキロス ビニコラ
ドツ ボルツ

エネルギーをチャージしてくれる
蓄電池のようなワイン
4kilos Vinicola
12 Volts
クワトロキロス ビニコラ
ドツ ボルツ

ラベルの絵はギャリー ベースマン（Gary Baseman）というアーティストによるもので、一目見た時に面白く可愛いかったのでこの絵を使うことにしました。蓄電池のようにワインを飲んだ人の中枢神経に働きエネルギーをチャージしてくれる赤ワイン。マジョルカ島の伝統的なスタイルを表現したこのワインは、カイエット種が主体。フードルで12カ月熟成することでスミレや地中海の森林を思わせる香りと豊かな果実味が表現されます。まさに「12Volts（ドツ ボルツ）」の名の通り、ワインはエネルギーに変換されることでしょう。

ブドウの大半はカルベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。スペイン、マジョルカ島の赤ワイン。スミレや地中海の森林を想わせる香り、新鮮な果実、花のようなニュアンス、骨格もあり果実のきれいな余韻が楽しめます。