1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。

ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。

シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。

カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。

ヴィヌムワインガイド2018/87点獲得(VT2016)
特別な畑「クランクライ」から生まれる
こだわりのシュペートレーゼ
KARL ERBES
URZIGER IN DEN KRANKLEI
SPATLESE
カール エルベス
ユルツィガー インデア クランクライ
シュペートレーゼ

ヴィヌムワインガイド2018/87点獲得(VT2016)
特別な畑「クランクライ」から生まれる
こだわりのシュペートレーゼ
KARL ERBES
URZIGER IN DEN KRANKLEI
SPATLESE
カール エルベス
ユルツィガー インデア クランクライ
シュペートレーゼ

「クランクライ（Krankei）」と呼ばれる特別なテロワールを持った畑（0.2ha）から生まれたこだわりのユルツィガー・イン・デア・クランクライ・シュペートレーゼ。
1971年より前まで、「クランクライ」は他とは違うテロワールを持った単一畑でした。
エルベス家でもこの区画を特別扱い、ワインも単独で醸造していました。
今だに樹齢100年を超える接ぎ木なしのブドウが残っています。
醗酵は天然酵母を使用しています。

果実のフルーティな要素、酸とミネラルのバランスが絶妙です。
深い余韻が感じられます。

■ヴィヌム2018/87点