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スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
イタリアを代表する瓶内二次発酵スパークリング「フランチャコルタ」の世界的名声を築き上げた「カ・デル・ボスコ」が造るスパークリングワイン。
フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ・エディツィオーネは、優れた区画から最上級のブドウを使用して造られます。
ベースとなるワインは温度管理したステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成。オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワイン（少なくとも20％）をブレンドして瓶詰めされます。
シャンパーニュ方式と同じ瓶内二次発酵を用いて、シュールリー期間はデゴルジュマンまで約28ケ月間行われます。
麦わら色を帯びた美しいイエロー。きらきらとした輝きを放ち、とびぬけた上質さと泡の持続性を備えています。
繊細なブーケと特徴的なイースト香が調和し、トロピカルフルーツの香りと共にワインに特別な印象を与えています。
クラシックな造りであり、秀逸な酸のバランスが見事な、まさにフランチャコルタの真髄と言える逸品です。
| 生産者 | カ・デル・ボスコ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/フランチャコルタ |
| 品 種 | シャルドネ84%、ピノ・ネロ14%、ピノ・ビアンコ2% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムフルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 醸 造 | 温度管理したステンレスタンクで発酵後、8ケ月熟成 瓶詰後さらに約28ケ月の瓶内二次発酵 |
| 提供温度 | 6-8℃ |
| 度数 | 12.50度 |
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カ デル ボスコ
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ45 750ml
スパークリングワインシャルドネイタリア
商品番号 cadel-bosco-fcp
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カ デル ボスコ
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ45 750ml
スパークリングワインシャルドネイタリア
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