カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 45 ロゼ 750ml スパークリングワイン ピノ ネロ イタリア

スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。

同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。

高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。

現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。

フランチャコルタの
世界的名声を築き上げた
カ・デル・ボスコのロゼスパークリング
Ca’del Bosco
FRANCIACORTA
45a EDIZIONE
CUVEE PRESTIGE
カ デル ボスコ
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
エディツィオーネ 45 ロゼ

フランチャコルタの
世界的名声を築き上げた
カ・デル・ボスコのロゼスパークリング
Ca’del Bosco
FRANCIACORTA
45a EDIZIONE
CUVEE PRESTIGE
カ デル ボスコ
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
エディツィオーネ 45 ロゼ

イタリアを代表する瓶内二次発酵スパークリング「フランチャコルタ」の世界的名声を築き上げた「カ・デル・ボスコ」が造るロゼ・スパークリングワイン。
フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ・エディツィオーネ・45・ロゼは、ピノ・ネロの果皮と果汁を短時間接触させ、絶妙のタイミングで取り除くことで美しい淡いロゼ色を造り出しています。
温度管理された小さなオーク樽とステンレスタンクを使用してピノ・ネロとシャルドネを別々に発酵。7ケ月の熟成後にそれぞれのキュヴェをブレンドし瓶詰めされます。
その後、デゴルジュマンまで約30ヶ月間、瓶内二次発酵が行われます。

スグリやブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュで上品なアロマが広がります。
赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感、しっかりとした骨格、とてもバランスの良い味わい。
フランチャコルタならではの明るい果実味と繊細さ、優雅さを兼ね備えた極上のスパークリングワインです。