【5月9日以降順次発送】ヴィッラ アンナベルタ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2020 750ml 赤ワイン イタリア

「ヴィッラ・アンナベルタ」は、高い評価を得るアマローネの造り手「モンテソーヴォ」が、更なる品質向上のために始めた特別なプロジェクト。
「アンナベルタ」はオーナー夫人の名前で、セラーの設計は全て夫人の手による、美しく素晴らしいワイナリーです。

10haから始めたワイン造りは、現在380haまでになり、海抜は全て300m以上、東西に伸びた通りに面しています。
海抜500mのところにはアパッシメント(陰干し)用の倉庫があります。
ブドウの陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の温度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。

ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位ならワインは造らない」「畑仕事は仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」。
灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行い、さらなる品質向上に努めています。

120日間乾燥した葡萄を使用
アマローネのスペシャリストが造る
しなやかで深みある本格派の1本
VILLA ANNABERTA
AMARONE della Valpolicella
ヴィッラ アンナベルタ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

120日間乾燥した葡萄を使用
アマローネのスペシャリストが造る
しなやかで深みある本格派の1本
VILLA ANNABERTA
AMARONE della Valpolicella
ヴィッラ アンナベルタ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

ヴィッラ・アンナベルタ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、アマローネのスペシャリストが造るしなやかで深みのある本格派の赤ワイン。
優れた品質のアマローネにするために、収穫の際には熟練した摘み手による2度の厳しい選別を行い、完璧に健全な状態の葡萄だけが使用されます。
摘み取った葡萄は、120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で乾燥します。
その後、除梗・破砕し、選別酵母を使用して20～24度に温度管理しながら、ステンレスタンクで20日間発酵させます。
バリックとトノーに入れ18ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、さらに12ヶ月瓶内熟成されます。

レーズンを思わせる複雑な風味、ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。
力強く飲みごたえのある味わいで、濃厚ながらも上品で心地よい余韻が続きます。