フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン モノポール 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。
ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。

畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。
1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。

現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。
エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。
長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もできるワイン造りへとスタイルを変更し、新しい当主のもと、フェヴレはさらなる高みを目指して進化し続けています。

1級畑クロ・デ・ミグランの葡萄を使用
しっかりした果実味に滑らかな舌触り
コート・ドールの赤に並ぶ優れたワイン
FAIVELEY
MERCUREY 1ER CRU
CLOS DES MYGLANDS
MONOPOLE
フェヴレ
メルキュレ プルミエ クリュ
クロ デ ミグラン モノポール

1級畑クロ・デ・ミグランの葡萄を使用
しっかりした果実味に滑らかな舌触り
コート・ドールの赤に並ぶ優れたワイン
FAIVELEY
MERCUREY 1ER CRU
CLOS DES MYGLANDS
MONOPOLE
フェヴレ
メルキュレ プルミエ クリュ
クロ デ ミグラン モノポール

フェヴレ・メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランは、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン、フェヴレが造る赤ワインです。
クロ・デ・ミグランは、フェヴレが所有する6.31haの1級畑で、モノポール（単独所有畑）で育てたブドウを使用しており、最も古いブドウ樹は1961年に植えられています。
この地はブドウ栽培に非常に適した土壌を持ち、優れたピノ・ノワールが育つため、重厚かつエレガントでバランスに優れたワインを生み出します。

深みのあるルビー色。
ラズベリーやダークチェリーなどの豊かな果実香に、樽熟成による香ばしいオークのフレーバーが溶け込んでいます。
コート・ドールの赤にも負けない、果実味のしっかりした芳醇な味わい且つ滑らかな舌触りが特徴的なワインです。