シャトー・デ・ゼサールは、ワインライターに「今もっともワイルドでエキサイティングなエリア」と評されるベルジュラックにあります。
1984年にパスカル・キュセイが2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。
- パスカル・キュイセのポリシーはテクノロジーに頼らないこと。
化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかけ、100%オーガニックでワインを造っています。
「テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じ、残りの10%は理解できない未知の部分で、その10%が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである」と語っています。
最高の畑を持ち、自然だけを相手に働くことで、各品種が個々の個性をもったオリジナリティーのある良い果実を造ってくれると確信しているのです。
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パリ農業コンクール金賞受賞(VT2016)
上質なフレンチオークの香りが愉しめる
ボルドーに迫る高品質な白
CHATEAU DES EYSSARDS
Blanc Cuvee Prestige
シャトー デ ゼサール
ブラン キュヴェ プレスティージュ
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パリ農業コンクール金賞受賞(VT2016)
上質なフレンチオークの香りが愉しめる
ボルドーに迫る高品質な白
CHATEAU DES EYSSARDS
Blanc Cuvee Prestige
シャトー デ ゼサール
ブラン キュヴェ プレスティージュ
シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは、贅沢な味わいが愉しめるハイコストパフォーマンスな白ワインです。
樽(新樽~2年樽 各1/3)で発酵させ、澱と共に攪拌しながら熟成します。
イギリスのワインマガジン「ペサック・レオニャン」のブラインドテイスティングで、No.1に選ばれた実績があります。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。
濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
■パリ農業コンクール金賞受賞
(VT2016)
■アシェット・ワイン・ガイド
3つ星(VT2003)