シャトー・デ・ゼサールは、ワインライターに「今もっともワイルドでエキサイティングなエリア」と評されるベルジュラックにあります。
1984年にパスカル・キュセイが2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。

パスカル・キュイセのポリシーはテクノロジーに頼らないこと。
化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかけ、100%オーガニックでワインを造っています。
「テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じ、残りの10%は理解できない未知の部分で、その10%が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである」と語っています。

最高の畑を持ち、自然だけを相手に働くことで、各品種が個々の個性をもったオリジナリティーのある良い果実を造ってくれると確信しているのです。

リアルワインガイド 88+ (VT2015)
高級ボルドーに迫る品質ながら
手に届く価格が魅力的なワイン
CHATEAU DES EYSSARDS
Rouge Cuvee Prestige
シャトー デ ゼサール ルージュ キュヴェ プレスティージュ

リアルワインガイド 88+ (VT2015)
高級ボルドーに迫る品質ながら
手に届く価格が魅力的なワイン
CHATEAU DES EYSSARDS
Rouge Cuvee Prestige
シャトー デ ゼサール ルージュ キュヴェ プレスティージュ

シャトー・デ・ゼサール・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュは、高級ボルドーに迫る高品質でありながら、手に届く価格が魅力的な赤ワインです。

コールドマセラシオンをするため、夜間の涼しい内にブドウを収穫し、ドライアイスも使用。
フレンチオーク樽（新樽～2年樽 各1/3）で12ヶ月熟成させ、その後タンクで5～6ヶ月寝かせています。

色は濃く、透けて通らない深いルビー色。
洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。
凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックでかなり強めの渋みがあり、飲み応え抜群です。

■リアルワインガイド/88+
　（VT2015）
■ギド・アシェット/２つ星
　 ク・ド・クール（VT2004）