【1～5日以内に発送】ヴァンサン ジラルダン バタール モンラッシェ グラン クリュ 2015 750ml

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

力強く、複雑なアロマが持続
世界中のワインラヴァーを魅了する
モンラッシェの偉大なグラン・クリュ
VINCENT GIRARDIN
BATARD MONTRACHET
GRAND CRU
ヴァンサン ジラルダン
バタール モンラッシェ グラン クリュ

力強く、複雑なアロマが持続
世界中のワインラヴァーを魅了する
モンラッシェの偉大なグラン・クリュ
VINCENT GIRARDIN
BATARD MONTRACHET
GRAND CRU
ヴァンサン ジラルダン
バタール モンラッシェ グラン クリュ

ヴァンサン・ジラルダン・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、言わずと知れたブルゴーニュを代表するグラン・クリュです。
シャサーニュ・モンラッシェの樹齢50年以上の葡萄を使用しています。
この畑は海抜240～250ｍの間に位置しており、非常に日照に恵まれ、土壌は、ジュラ紀（1億7500万年前）の地層に由来する、厚くて粘土石灰岩が多い土壌です。
手摘みで選別・収穫後、タンクでプレス（空気圧プレス）を行い、ゆっくりと抽出します。
その後、228Lのフレンチオーク樽に入れて、発酵とマロラクティック発酵後、澱と共に18ヶ月間熟成されます。

バターやクロワッサン、シダ、ドライフルーツの香りに加え、スパイス、ハチミツなどの香りもあり、力強く、非常に複雑なアロマが持続するワインです。