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【1~5日以内に発送】 ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

ヴァンサン ジラルダン ヴァンサン ジラルダン 人物

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

ヴァンサン ジラルダン 外観
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

ITEM INFORMATION

ヴァンサン・ジラルダンが魅せる
ポマールに近い骨格を備えた
リッチなスタイルのヴォルネイ
VINCENT GIRARDIN
VOLNAY Les Vieilles Vignes

ヴァンサン ジラルダン
ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ

ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

ヴァンサン・ジラルダンが魅せる
ポマールに近い骨格を備えた
リッチなスタイルのヴォルネイ
VINCENT GIRARDIN
VOLNAY Les Vieilles Vignes

ヴァンサン ジラルダン
ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ

ヴァンサン・ジラルダン・ヴォルネイ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ヴァンサン・ジラルダンが手掛ける村名ワインの中でも、重要かつ権威あるもので、リッチなスタイルのヴォルネイです。
四つの区画の葡萄を使っており、そのうち一つはエズ・ブランシュと呼ばれる丘の頂上に位置する畑で、石が多く水はけがよい、非常に痩せた土壌に植えられています。
残りの三つは丘の麓にあり、レ・グラン・シャン、レ・パスキエ、レ・プリュショと呼ばれる区画です。
収穫した葡萄は一部を除梗し、温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵させ、柔らかく圧搾します。
その後フレンチオークの樽(新樽15%)で、澱と共に14ヶ月以上熟成し、ろ過も清澄もせず瓶詰めされます。

すみれの花やブラックチェリー、ブラックベリー、ミネラルの豊かな香りがあります。 味わいは濃縮していて、バランスがとれています。
ヴォルネイは一般的にエレガントと言われるワインですが、ヴァンサン・ジラルダンのヴォルネイはリッチなスタイルが特徴です。
ボディ、骨格、リッチさという点では、よりポマールに近いと言えます。

商品仕様・スペック

生産者 ヴァンサン・ジラルダン
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年 2016年
品 種 ピノ・ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムフルボディ
内容量 750ml
土 壌 石が多く非常に痩せた土壌
醸 造 温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵。フレンチオークの樽(新樽15%)で澱と共に14ヶ月以上熟成
提供温度 16-18℃
合うお料理 牛肉のタリアータ、ミートパイ
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

【1~5日以内に発送】
ヴァンサン ジラルダン
ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml
赤ワイン フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-mb0092-os

【1~5日以内に発送】
ヴァンサン ジラルダン
ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml
赤ワイン フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-mb0092-os

価格

8,800円 (税抜)

(税込 9,680

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