ヴァンサン ジラルダン サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペールの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

1級畑の葡萄を使用
素晴らしく印象的なミネラルのノーズに
リッチでボディのある味わいの白
VINCENT GIRARDIN
SANTENAY Blanc
PREMIER CRU Le Beaurepaire
ヴァンサン ジラルダン
サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペール

1級畑の葡萄を使用
素晴らしく印象的なミネラルのノーズに
リッチでボディのある味わいの白
VINCENT GIRARDIN
SANTENAY Blanc
PREMIER CRU Le Beaurepaire
ヴァンサン ジラルダン
サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペール

ヴァンサン・ジラルダン・サントネ・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・ボールペールは、素晴らしく印象的なミネラルのノーズとリッチでボディのある味わいが魅力の白ワインです。
このワインは、村の中央部に位置し、集落の北にある1級畑の葡萄を使用しています。 畑は急斜面にあり、表層土は白色泥灰岩の土壌が特徴です。
手摘みで収穫し、破砕はせず、ニューマティックプレスで圧搾します。 低温で24～36時間置いて不純物等を沈殿させ、樽で発酵。 樽（新樽20％）で、約12ヶ月熟成します。
清澄の前に澱引きし、軽くフィルターにかけた後、瓶詰めされます。

素晴らしく印象的なミネラルのノーズ、凝縮感のあるレモンの様なフレイバー、リッチでボディのある味わいです。
滑らかな個性あふれる飲み口が楽しめます。