アタラクシア シャルドネ 2022 750ml

アタラクシアは、2004年にケヴィン・グラント氏によってウォーカーベイ地区のヘメル・アン・アードに設立されたワイナリー。ヘメル・アン・アードは、「地上の楽園」、アタラクシアは「天国のような場所」という意味を持っています。
アタラクシアのモットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。そのワインは、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されており、比較的若くても、熟成しても楽しめるのが特徴です。才能豊かな造り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって生まれた南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。

ケヴィン・グラント氏はもともと、ウォーカーベイ地区を牽引するワイナリー、ハミルトン・ラッセルで醸造責任者を務めていました。その後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど、海外で経験を積み、自身のワインを造るためワイナリーを設立しました。
彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られており、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー（醸造家）の一人として君臨している人物です。

アタラクシアが所有する畑は標高400mに位置し、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アードの中でも特に冷涼な場所。そのため、ブドウの収穫は遅くなりますが、その分、豊かな果実とアロマと、しっかりとした酸を備えたブルゴーニュを思わせる見事なストラクチャーを持ったピノ・ノワールが育ちます。
土壌は古く、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられ、10億年以上前に遡ります。土壌調査の結果、ケヴィンはこの地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールだと判断しました。
彼はテロワールの魅力を表現することに注力しており、その結果、ブドウ本来のピュアな味わいが見事にワインに表れています。

豊かなミネラルとしっかりとした酸味
複雑でやや濃厚な味わい
ゴージャスでスタイリッシュなワイン
ATARAXIA
CHARDONNAY
アタラクシア
シャルドネ

豊かなミネラルとしっかりとした酸味
複雑でやや濃厚な味わい
ゴージャスでスタイリッシュなワイン
ATARAXIA
CHARDONNAY
アタラクシア
シャルドネ

ブドウは冷涼なケープ・サウスコースト、ハマナスの海の近くのヘメル・アン・アード・リッジ小地区の畑で栽培されます。粘土質、石の混ざった肥沃でない土地で、頁岩土壌。
セラー内ではテロワールを忠実に表現するために、できるだけ人の手を加えないミニマリスト的アプローチをしています。ブルゴーニュから買い付けた225Lのフレンチオーク（新樽21％、2年目樽79％）で発酵、熟成10ヶ月。

グレープフルーツ、白桃、熟した梨、ナッツなどの香り。ミネラル分が豊かでしっかりとした酸味、骨格のはっきりとしたボディ、凝縮した果実味で、力強さも感じます。
複雑でやや濃厚、なめらかでクリーミーな味わいで、酸味と果実味、ボディ、全てにおいてバランス良くエレガントにまとまっています。
ゴージャスかつスタイリッシュ、余韻も長く、クラシックなスタイルのワイン。