ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ ルージュ プルミエクリュ クロ サン ジャン 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。

所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。

収穫は全て手摘みで除梗は100％、醗酵前に低温浸漬を行います。醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。

赤い果実の力強いアロマ
果実味豊かでデリケートな味わい
エレガントで洗練されたワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU CLOS SAINT JEAN
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ クロ サン ジャン

赤い果実の力強いアロマ
果実味豊かでデリケートな味わい
エレガントで洗練されたワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU CLOS SAINT JEAN
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ クロ サン ジャン

所有畑の面積は約0.3ha、ブドウの植樹は1954年で、丘の中腹に位置する見晴らしの良い区画です。土壌は主に赤土の粘土質で、石はあまり見られません。
区画名は昔の修道院の領主の名前が由来となっていています。

とても綺麗な色合いで、赤い果実の力強いアロマ。果実味豊かでタンニンも柔らかくデリケートな味わい。エレガントで洗練されたワインです。