ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール ヴォルネイ プルミエクリュ クロ デ シェヌ 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。

所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。

収穫は全て手摘みで除梗は100％、醗酵前に低温浸漬を行います。醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。

力強く、しなやかでリッチな味わい
非常にエネルギッシュで
類稀なるポテンシャルを秘めたワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
VOLNAY 1ER CRU
CLOS DES CHENES
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェヌ

力強く、しなやかでリッチな味わい
非常にエネルギッシュで
類稀なるポテンシャルを秘めたワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
VOLNAY 1ER CRU
CLOS DES CHENES
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェヌ

所有畑の広さは約0.35haで隣接する1級区画「タイユピエ」同様、南東向きの非常に石が多い区画。ブドウは1960年に植えられました。
2020年ヴィンテージのキャラクターは非常にエネルギッシュで類稀なるポテンシャルを感じます。凝縮した果実味と張りのある緊張感があります。フレッシュさも感じられ、バランスが素晴らしいですが、どちらかというと熟成向きなので少し置いておきたいヴィンテージです。

赤い果実のアロマ、酸とミネラルがとても豊かで最初のうちは固さもありますが、力強さとしなやかさを兼ね備えたリッチな味わいになっています。