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ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2021 750ml

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール ブドウ畑

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール 男性
所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール 女性
収穫は全て手摘みで除梗は100%、醗酵前に低温浸漬を行います。醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。

ITEM INFORMATION

果実味と滑らかなタンニンの調和
酸味がやわらかく、バランスに優れた
親しみやすい味わいのワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ ルージュ

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

果実味と滑らかなタンニンの調和
酸味がやわらかく、バランスに優れた
親しみやすい味わいのワイン
DOMAINE FONTAINE GAGNARD
CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ ルージュ

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュは、レ・バトードを始め合計5~6区画のブドウを使用して造られる赤ワイン。
レ・バトードとレ・ブノワトの区画からはタンニンとストラクチャーを、レ・ヴワユノドュシュとレ・ムショットの区画からは豊かな果実味が与えられます。
区画の中でも最も古い木は1938年に植樹されたもので、泥灰石灰質土壌の畑でブドウを栽培しています。

色合いは鮮やかなルビー色で香りも高く、酸味が柔らかで豊かな果実味になめらかなタンニンが溶け込みます。
とてもバランスが良く飲みやすい味わいです。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年 2021年
品 種 ピノ・ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 泥灰石灰質土壌
醸 造 樫樽(新樽15~20%)で12~18ヶ月熟成
提供温度 14-16℃
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 売り切れ(OS)

ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2021 750ml

商品番号 1-fg-34

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ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール
シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2021 750ml

商品番号 1-fg-34

価格

10,000円 (税抜)

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