ドメーヌ ビトゥゼ（ビトゥーゼ） プリユール（プリウール プリュール） ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2017 750ml

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。

フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

バニラやハチミツ、白い花の香り
滑らかでたっぷりとした味わい
魅力的で上品な一級畑ワイン
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Meursault 1ER CRU Charmes
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ムルソー プルミエ クリュ シャルム

バニラやハチミツ、白い花の香り
滑らかでたっぷりとした味わい
魅力的で上品な一級畑ワイン
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Meursault 1ER CRU Charmes
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ムルソー プルミエ クリュ シャルム

フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。

「ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム」があるのは、ムルソー村の南レ・ペリエールの下、ムルソーとピュリニー・モンラッシェの間の斜面、レ・シャルムの2つの区画（上下）です。
溶岩と土壌の層が重なっているところに粉々になった石灰質の基岩。
土壌は非常に岩、泥が多く砂も多い一級畑です。

黄金がかった白色。
バニラ、ハチミツ、白い花の香り。
なめらかでふくよかな味わいが最初から最後まで続き、常に魅力と上品さを兼ね備えたしっかりとしたボディのワインです。