ドメーヌ ビトゥゼ（ビトゥーゼ） プリユール（プリウール プリュール） ブルゴーニュ シャルドネ 2022 750ml

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。

フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

フルーティーでミネラルがあり
心地よい酸味と丸みのある
バランスの取れた味わい
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Bourgogne CHARDONNAY
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ブルゴーニュ シャルドネ

フルーティーでミネラルがあり
心地よい酸味と丸みのある
バランスの取れた味わい
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Bourgogne CHARDONNAY
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ブルゴーニュ シャルドネ

フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。

緑の艶ある黄金色。
熟成樽のノワゼット香やフレッシュなフルーツ香（洋ナシ）。
フルーティーでミネラルがあり心地よい酸味と丸みのあるバランスの取れた味わい。