テッレ デル バローロ バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2016 750ml 赤ワイン イタリア

1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。
現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。

これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。

2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。
バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。
畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。

品質の良い厳選したブドウのみを使用
凝縮された果実味が口一杯に広がる
しっかりとした骨格が感じられる赤
Terre del Barolo
Barbera d'Alba SUPERIORE
テッレ デル バローロ
バルベーラ ダルバ スペリオーレ

品質の良い厳選したブドウのみを使用
凝縮された果実味が口一杯に広がる
しっかりとした骨格が感じられる赤
Terre del Barolo
Barbera d'Alba SUPERIORE
テッレ デル バローロ
バルベーラ ダルバ スペリオーレ

同社が造るピエモンテ・バルベーラよりも、さらに品質の良いブドウを厳選して造るバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ。
8日間と発酵期間を長くし、アルコール発酵とマロラクティック発酵を同時に行って果実味を出しています。
500Lのトノー（新樽、1年樽）で1年熟成しています。
濾過も清澄も行わず、樽を効果的に使う事でバランスに優れた仕上がり。
2010年から、より果実味を高めるイーストを使い、マロラクティック発酵を促進しています。

しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってきます。
酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。