テッレ デル バローロ ピエモンテ バルベーラ 2018 750ml 赤ワイン イタリア

1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。
現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。

これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。

2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。
バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。
畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。

スッキリとした酸とフレッシュな果実味
重すぎずストレートに美味しさが伝わる赤
Terre del Barolo
PIEMONTE BARBERA
テッレ デルバローロ
ピエモンテ バルベーラ

スッキリとした酸とフレッシュな果実味
重すぎずストレートに美味しさが伝わる赤
Terre del Barolo
PIEMONTE BARBERA
テッレ デルバローロ
ピエモンテ バルベーラ

畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。土壌は粘土質の石灰、仕立てはグイヨー式です。
典型的な果実味を抽出することを目的としていて、早く発酵させ葡萄の持つ良いものを手早く集中して取り出します。
マロラクティク発酵期間も短くしています。タンクで熟成します。

トマトソースと抜群の相性です。

濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
スッキリした酸と爽やかさを感じます。