ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。

ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。
最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。
（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

リーズナブルで優秀なピノノワール
柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ
奇麗でシルキーな優しい口あたり
Paul Cluver
Village Pinot Noir
ポール クルーバー
ヴィレッジ ピノノワール

リーズナブルで優秀なピノノワール
柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ
奇麗でシルキーな優しい口あたり
Paul Cluver
Village Pinot Noir
ポール クルーバー
ヴィレッジ ピノノワール

樹齢：5-24年。南向き斜面。畑は標高280-400ｍ。早朝の涼しい時間にブドウを手摘みで収穫。選果も手作業で一粒一粒行う。20％は天然発酵。80%はブルゴーニュの酵母を使用。発酵後はフレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵。15％をフレンチオークで3ヵ月熟成したものを加えて複雑性とシルキーさを表現している。

赤系ベリーや果実、ローストしたスパイスの香り。柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ、綺麗でシルキーな優しい口あたり。少し冷やせば夏でも美味しく飲める。リーズナブルで優秀なピノノワール。

■[Tim Atkin Report 2017’] 2016VT：88点獲得
■[Tim Atkin Report 2016’] 2015VT：91点獲得
■[Decanter World Wine Awards 2016’] 2015VT：91点獲得/銀賞受賞