ポール クルーバー エステート リースリングの通信販売 白ワイン 南アフリカ エルギン

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。

ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。
最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。
（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

レモンシャーベットやライムの風味
ほんのりとクリーミーでエレガント
南アフリカを代表するリースリング
PAUL CLUVER
RIESLING
ポール クルーバー
リースリング

レモンシャーベットやライムの風味
ほんのりとクリーミーでエレガント
南アフリカを代表するリースリング
PAUL CLUVER
RIESLING
ポール クルーバー
リースリング

ポール・クルーバー・リースリングは、レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されたエレガントな白ワイン。
畑の標高は300ｍ。樹齢13年（表面は砂礫層、下層は頁岩主体）と樹齢35年（同じ二層の土壌で一部粘土が混ざっている）のブドウを主体に造られています。
収穫したブドウは優しくプレスし、地区ごとに分けて醸造されます。
全体の15％は2500Lの大樽で発酵。一部のワインは途中で発酵を止め自然な甘みをキープ。その他は完全に発酵させて辛口を造り、最後にブレンドして残糖度を調整しています。

フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい、南アフリカを代表するリースリングです。
ワインの豊かなミネラルとしっかりした骨格は頁岩土壌に由来。
加えて冷涼気候に由来する酸がしっかり支え、ポール・クルーバーらしいエルギンのテロワールを表現したワインに仕上がっています。

■Tim Atkin Report 2019/93点（VT2018）