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ポール クルーバー

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。

ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。
最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。
(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

ITEM INFORMATION

貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト
最良の年のみ作られるデザートワイン
Paul Cluver
Noble Late Harvest

ポール クルーバー
ノーブルレイトハーベスト

貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト
最良の年のみ作られるデザートワイン
Paul Cluver
Noble Late Harvest

ポール クルーバー
ノーブルレイトハーベスト

植樹は古い物が1987年植樹、若い物が2006年植樹。標高は300-400m。斜面は北西向き。土壌は頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は花崗岩の仲間でフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌。2020年は乾燥した年の後で、典型的なエルギンの雲のお陰で、湿気のある気候が貴腐ブドウが育つにはパーフェクトなコンディションだった。3月27日に糖度35.3度で収穫。収穫後、貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト。スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷却し2日間置く。発酵は14-16度で8週間以上かけて行った。オーク樽の使用は無し。

アプリコットやドライ・パイナップルの香り。ハチミツのような風味。フレッシュな酸とハチミツのような上品で濃厚な甘味。飲み口は甘いが、冷涼地区エルギンで育つブドウの高い酸が後口をフレッシュにしてくれる。この酸の高さと絶妙なバランスこそがポールクルーバーの真骨頂。

■[Decanter World Wine Awards 2018’] 2017VT:91点獲得/銀賞受賞
■[Tim Atkin Report 2021’] 2020VT:96点獲得
■[Decanter World Wine Awards 2016’] 2014VT:95点獲得/Platinum
■[Decanter World Wine Awards 2015’] 2013VT:Regional Trophy: South African Sweet under L15

商品仕様・スペック

生産者 ポール クルーバー
生産地 南アフリカ/エルギン
生産年 2020年
品 種 ヴァイサーリースリング
テイスト 甘口
タイプ 白 / フルボディ
内容量 375ml
土 壌 土壌は頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は花崗岩の仲間でフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌。
醸 造 発酵は14-16度で8週間以上。オーク樽の使用は無し。
提供温度 4-10℃
合うお料理 フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ、ハード系チーズ、チーズケーキ、バニラアイスなど。
度数 11.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 新着商品

ポール クルーバー
ノーブルレイトハーベスト 2020 375ml
白ワイン 南アフリカ

商品番号 1-me-0141-os

  • 新着商品

ポール クルーバー
ノーブルレイトハーベスト 2020 375ml
白ワイン 南アフリカ

商品番号 1-me-0141-os

価格

2,960円 (税抜)

(税込 3,256

29マイル (1倍UP

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