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ヴィニエティ ザブ グリッロ 2021 750ml

ヴィニエティ ザブ ヴィニエティ ザブ 人物とブドウ畑

1980年にアデュア ヴィッラが設立したワイナリー。
彼の古くからの友人でファルネーゼの主任エノロゴ、フィリッポ・バッカラーロの協力のもと経営を続けてきましたが、ファネーゼ・グループが引き継ぎ、独自で所有しています。

ヴィニエティ ザブ ブドウを摘む人
シチリアは葡萄栽培に適しており、高品質な上に量もとれます。量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバランスを追及するには優れた土地です。
葡萄は自家畑25haからと、契約農家からの買取り葡萄を使っています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、ザブではアブルッツオでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来、契約農家はザブの成長を自らの誇りととらえています。
ヴィニエティ ザブ ブドウ畑で作業する人
2010年からはパートナー契約を結んでいるサンブーカ・ディ・シチリアの生産者協同組合でワインが造られています。
スタンダードクラスは主に組合員の畑を、トップキュヴェは自社畑のものを使います。
醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー・フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。

ITEM INFORMATION

エキゾチックな果実の香りと
トロリとした厚みと心地よいほろ苦さが
感じられるシチリアを代表する白ワイン
VIGNETI ZABU
Grillo

ヴィニエティ ザブ
グリッロ

ヴィニエティ ザブ グリッロ 2021 750ml 白ワイン イタリア

エキゾチックな果実の香りと
トロリとした厚みと心地よいほろ苦さが
感じられるシチリアを代表する白ワイン
VIGNETI ZABU
Grillo

ヴィニエティ ザブ
グリッロ

グリッロは、マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン用品種となりました。

葡萄は主に、ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーのものを使用。
自社畑のものも使っています。
やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵。
熟成はステンレスタンクで3~4ヶ月行います。

麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。

商品仕様・スペック

生産者 ヴィニエティ・ザブ
生産地 イタリア/シチリア
生産年 2021年
品 種 グリッロ100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
度数 12.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 売り切れ(OS)

ヴィニエティ ザブ
グリッロ 2021 750ml

商品番号 1-vz-zabu-grillo-zz-os

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ヴィニエティ ザブ
グリッロ 2021 750ml

商品番号 1-vz-zabu-grillo-zz-os

価格

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(税込 1,232

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