ドメーヌ ロブレ モノ ヴォルネイ サン フランソワ 2019 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑から。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は４代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに６ヘクタール所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオデナミ（バイオダイナミックス農法）を実践。自然派ワインブームに沸くパリを皮切りに大ブレークしました。

2003年にアンリ・ジャイエのいとこの孫に当たるセシル・トランブレーと結婚し、彼女がジャイエ家から引き継いだエシェゾー、シャペル・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン、といった8つのアペラシオンが加わりました。
徹底したビオロジック栽培を実践しており、「清澄もろ過も一切しないこと」をポリシーとしています。
どのワインに於いても「ピノ・ノワールの持っているものを最大限に表現すること」が彼の哲学です。

ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実と香辛料、ハーブ等の複雑な風味が絡み合い、スムースなタンニン、ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でています。
うまみののった豊かな味わいや、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが印象的なワインの数々。
どのアペラシオンにも優雅さと深み、そしてポテンシャルが感じられる繊細な優しいワインは飲む者を魅了してやみません。

特徴的なフレッシュな酸
溌剌とした味わいが楽しめる
ヴォルネイらしさが表現された逸品
Domaine Roblet Monnot
VOLNAY Saint Francois
ドメーヌ ロブレ モノ
ヴォルネイ サン フランソワ

特徴的なフレッシュな酸
溌剌とした味わいが楽しめる
ヴォルネイらしさが表現された逸品
Domaine Roblet Monnot
VOLNAY Saint Francois
ドメーヌ ロブレ モノ
ヴォルネイ サン フランソワ

「サン・フランソワ」は現当主パスカル・ロブレの父の名に由来。村名格にも関わらず、2/3を1級畑「ロバルデル」と「ミタン」のピノ・ノワールを贅沢に使用しています。
ヴィンテージによっては、同じく1級畑の「ピテュレ」のピノ・ノワールもブレンド。ブドウの平均樹齢は55年。

生き生きとした赤系ベリーに、黒コショウ、ミネラルのニュアンス。フレッシュな酸が特徴的。まさにヴォルネイらしい、フレッシュで溌剌とした味わいが楽しめる逸品です。