ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑から。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は４代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに６ヘクタール所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオデナミ（バイオダイナミックス農法）を実践。自然派ワインブームに沸くパリを皮切りに大ブレークしました。

2003年にアンリ・ジャイエのいとこの孫に当たるセシル・トランブレーと結婚し、彼女がジャイエ家から引き継いだエシェゾー、シャペル・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン、といった8つのアペラシオンが加わりました。
徹底したビオロジック栽培を実践しており、「清澄もろ過も一切しないこと」をポリシーとしています。
どのワインに於いても「ピノ・ノワールの持っているものを最大限に表現すること」が彼の哲学です。

ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実と香辛料、ハーブ等の複雑な風味が絡み合い、スムースなタンニン、ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でています。
うまみののった豊かな味わいや、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが印象的なワインの数々。
どのアペラシオンにも優雅さと深み、そしてポテンシャルが感じられる繊細な優しいワインは飲む者を魅了してやみません。

イチゴや仄かに森林を思わせる香り
赤系果実のチャーミングな味わい
繊細なタンニンと酸が好バランスな赤
Domaine Roblet Monnot
Hautes Cotes de Beaune PINOT NOIR
ドメーヌ ロブレ モノ
オート コート ド ボーヌ ピノ・ノワール

イチゴや仄かに森林を思わせる香り
赤系果実のチャーミングな味わい
繊細なタンニンと酸が好バランスな赤
Domaine Roblet Monnot
Hautes Cotes de Beaune PINOT NOIR
ドメーヌ ロブレ モノ
オート コート ド ボーヌ ピノ・ノワール

4代目パスカル・ロブレ氏が当主を務めるドメーヌで、祖父の代より除草剤等の化学農薬を一切使用せず、1997年からはビオディナミも実践。
ブルゴーニュにおけるビオディナミのパイオニアで、驚愕の高密植の12,000本/haの栽培も実施しています。
1～3年使用のフレンチオーク樽で15～18ヶ月熟成。清澄、ろ過は行いません。

綺麗なルビー色。
新鮮なチェリーやイチゴを彷彿とさせ、ほんのり森林を思わせる香りが広がります。
赤系果実のチャーミングな味わい。
繊細できめ細やかなタンニンは、引き締まった酸とのバランスも良いです。