ドメーヌ ロブレ モノ ヴォルネイ サンフランソワ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑から。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は４代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに６ヘクタール所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオデナミ（バイオダイナミックス農法）を実践。自然派ワインブームに沸くパリを皮切りに大ブレークしました。

2003年にアンリ・ジャイエのいとこの孫に当たるセシル・トランブレーと結婚し、彼女がジャイエ家から引き継いだエシェゾー、シャペル・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン、といった8つのアペラシオンが加わりました。
徹底したビオロジック栽培を実践しており、「清澄もろ過も一切しないこと」をポリシーとしています。
どのワインに於いても「ピノ・ノワールの持っているものを最大限に表現すること」が彼の哲学です。

ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実と香辛料、ハーブ等の複雑な風味が絡み合い、スムースなタンニン、ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でています。
うまみののった豊かな味わいや、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが印象的なワインの数々。
どのアペラシオンにも優雅さと深み、そしてポテンシャルが感じられる繊細な優しいワインは飲む者を魅了してやみません。

ヴォルネイの良さを実感できる
理想的に熟した葡萄が生む味わい
Domaine Roblet-Monnot
VOLNAY ST FRANCOIS
ドメーヌ ロブレ モノ
ヴォルネイ サンフランソワ

ヴォルネイの良さを実感できる
理想的に熟した葡萄が生む味わい
Domaine Roblet-Monnot
VOLNAY ST FRANCOIS
ドメーヌ ロブレ モノ
ヴォルネイ サンフランソワ

ヴォルネイは、コート・ド・ボーヌ地区の中心地、ボーヌ市から南西へ4km下ったところにある人口300人の小さな村です。
グランクリュ(特級畑)こそないものの、30区画ものプルミエクリュ(1級畑)を擁する評価の高い秀逸なアペラシオンです。
ヴォルネイは、「ブルゴーニュで最も女性的で、コート・ドールの中でもっとも優雅なワインのひとつ」と讃えられる赤ワインの銘醸地です。

色はブルゴーニュらしい綺麗な赤紫で、明るく澄んだガーネット色。
濃いめのベリー系、スミレ、チェリーのような繊細なアロマ。
土壌の生み出す繊細なタッチが結びついたバランスの良いヴォルネイの良さを実感できる１本。