ステレンラスト ピノ タージュ 2021 750ml 赤ワイン 南アフリカ

ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。

ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。

ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。

ピノタージュの個性が光る
華やかな果実味とスパイス感
心地よく長い余韻が魅力のワイン
Stellenrust
PINOTAGE
ステレンラスト
ピノタージュ

ピノタージュの個性が光る
華やかな果実味とスパイス感
心地よく長い余韻が魅力のワイン
Stellenrust
PINOTAGE
ステレンラスト
ピノタージュ

ステレンラスト・ピノタージュは、南アフリカを代表する固有品種ピノタージュから造られる、華やかな果実味とスパイス感が魅力のワイン。
比較的暖かいヘルダーバーグの畑と冷涼なボタラリーの畑のブドウを使用する事で、両方のテロワールが混ざり合い見事なバランスを形成しています。
オープントップのステンレスタンクで24時間コールドマセラシオン。
ステンレスタンクを使用してマロラクティック発酵後、フレンチオーク樽に移して12ヶ月熟成されます。

ラズベリーやブラックチェリーに加えて、スパイスの香りとほのかなオーク樽の風味が漂います。
なめらかな酸と豊かな果実味に程よくタンニンが溶け込んだフルーティでなめらかなテイスト。
終盤にかけてスパイス感が心地良く、繊細で長い余韻へと続きます。