ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。

ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。

ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。

渋みが控えめで優しい口あたり
ピノ・ノワールのような透明感ある
綺麗でエレガントなスタイルが魅力
Stellenrust
Old Bush Vine CINSAUT
ステレンラスト
オールド ブッシュ ヴァイン サンソー

渋みが控えめで優しい口あたり
ピノ・ノワールのような透明感ある
綺麗でエレガントなスタイルが魅力
Stellenrust
Old Bush Vine CINSAUT
ステレンラスト
オールド ブッシュ ヴァイン サンソー

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の名門ワイナリー、ステレンラストが手掛ける赤ワイン。
ステレンラスト・オールド・ブッシュ・ヴァイン・サンソーは、1964年に植樹された古樹のブドウを使用して造られます。
畑はボタラリー・ヒルズに位置し、風化した花崗岩土壌が特徴。
ブドウは2日間コールドマセラシオン後、ブドウの果皮と一緒にローヌとボルドーの酵母を使いコンクリートのオープンタンクで発酵。
その後、果皮と一緒にステンレスタンクに移し7～10日間漬け込み、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽（新樽10%）を使用して16ヶ月熟成されます。

ストロベリーやレッドチェリーに、森の土や優しいオークの香り。
軽快な心地の良い優しい口あたりでエレガントなスタイル。
柔らかな酸とボディを持ち、渋みは控えめでピノ・ノワールのような透明感のある綺麗なワインです。

■Platter SA 2021/4STAR（VT2019）