ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。

ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。

ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。

珍しい品種ホワイトサンソー100%
醸造家ヘルマンが南アフリカ最優秀
若手醸造家に選ばれた秀逸なワイン
Stellenrust Artisons
THE APPRENTICE
WHITE CINSAUT
ステレンラスト アーティソンズ
アプレンティス ホワイトサンソー

珍しい品種ホワイトサンソー100%
醸造家ヘルマンが南アフリカ最優秀
若手醸造家に選ばれた秀逸なワイン
Stellenrust Artisons
THE APPRENTICE
WHITE CINSAUT
ステレンラスト アーティソンズ
アプレンティス ホワイトサンソー

アーティソンズ・アプレンティス・ホワイトサンソーは、黒葡萄サンソーが突然変異で薄いピンク色になった珍しい葡萄、ホワイトサンソーのみを収穫して造られた辛口白ワインです。
畑はボタラリー・ヒルズに位置し、風化した花崗岩土壌が特徴。
収穫したブドウはバスケットプレスで優しく圧搾し、色が着く前のフリーランジュース（一番搾り）のみを225Lのフレンチオーク樽（4年使用）に移して天然発酵後、フレンチオーク樽（新樽30%）を使用して9ヶ月熟成されます。
ステレンラストの醸造家ヘルマンが、このワインで2019年南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテムです。

アプリコットや梨、白桃のアロマに、キャンディ、アーモンド、白い花のニュアンスが漂う華やかな香り。
豊かな酸に程よい中庸なボディを持つ、なめらかでリッチな味わい。
「白いサンソー」という珍しさだけでなく、純粋に白ワインとしても十分に秀逸な美しいワイン。

■Platter SA 2022/4.5STAR（VT2019）
■Tim Atkin Report 2019/92点獲得（VT2017）