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カール ファフマン グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン 2022 750ml

カール ファフマン カール ファフマン 人物と外観

1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。

カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。

また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。

ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。

ITEM INFORMATION

ビストロ料理と一緒に飲みたい辛口白
柑橘やハーブの爽やかなアロマに
ミネラルが調和する清涼感のある味わい
KARL PFAFFMANN
GRAUBURGUNDER O.b.A. Trocken

カール ファフマン
グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン

カール ファフマン グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン 2022 750ml ドイツ 白ワイン

ビストロ料理と一緒に飲みたい辛口白
柑橘やハーブの爽やかなアロマに
ミネラルが調和する清涼感のある味わい
KARL PFAFFMANN
GRAUBURGUNDER O.b.A. Trocken

カール ファフマン
グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン

ドイツのグルメ専門誌ファインシュメカーで2014年のドイツNo.1生産者に選ばれた注目の造り手カール・ファフマンが手掛けたグラウブルグンダー・クーベーアー・トロッケン。

標高170~200mにある南向き、石灰岩を含む砂質ローム土壌の畑でブドウを栽培しています。
平均樹齢15年のブドウを使用し、ステンレスタンクで18度に温度管理をしながら約6週間発酵。

オーナーであるファフマン氏いわく「リラックスした夜に、ビストロ料理と一緒に」と薦めています。

薄い麦わら色。
レモンやハーブ、ミントを感じさせるアロマに、ミネラルを含んだ清涼感のある味わいが広がります。
酸味のキレが良く、とても飲みやすい仕上がりの白ワイン。

商品仕様・スペック

生産者 カール・ファフマン
生産地 ドイツ/ファルツ
生産年 2022年
品 種 グラウブルグンダー(ピノ・グリ)
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
提供温度 8-10℃
度数 12.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

カール ファフマン
グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン 2022 750ml

商品番号 1-grau-qba-t-zz-os

カール ファフマン
グラウブルグンダー クーベーアー トロッケン 2022 750ml

商品番号 1-grau-qba-t-zz-os

価格

1,680円 (税抜)

(税込 1,848

16マイル (1倍UP

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