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カール ファフマン ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 2022 750ml

カール ファフマン カール ファフマン 人物と外観

1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。

カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。

また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。

ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。

ITEM INFORMATION

バラやライチの華やかな香りに
柑橘系の爽やかな酸味
エレガントなスタイルの辛口ワイン
KARL PFAFFMANN
GEWURZTRAMINER
Bischofskreuz Q.b.A. Trocken

カール ファフマン
ゲヴュルツトラミナー
ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン

カール ファフマン ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 2022 750ml 白ワイン ドイツ

バラやライチの華やかな香りに
柑橘系の爽やかな酸味
エレガントなスタイルの辛口ワイン
KARL PFAFFMANN
GEWURZTRAMINER
Bischofskreuz Q.b.A. Trocken

カール ファフマン
ゲヴュルツトラミナー
ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン

カール・ファフマン・ゲヴュルツトラミナー・ビショッフスクロイツ ・クーベーアー・トロッケンは、バラやライチなどの華やかな香りが広がる辛口ワインです。
ビショッフスクロイツの畑で育ったゲヴュルツトラミナーで造られています。
この品種は華やかな花の香りがはっきりと感じられるので、その特徴的な香りを引き出すためにスキンコンタクトを行いますが、エレガントなスタイルのワインにするために、その時間は慎重に制限しています。
その後、果皮から抽出した香りの要素を失わないように温度管理したタンクで発酵させます。

グラスに注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。
柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。

商品仕様・スペック

生産者 カール・ファフマン
生産地 ドイツ/ファルツ
生産年 2022年
品 種 ゲヴュルツトラミナー100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 スキンコンタクト後、温度管理したタンクで発酵
提供温度 7-14℃
合うお料理 エスニック料理、香草焼き
度数 13.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 新着商品

カール ファフマン
ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 2022 750ml

商品番号 1-mb0173-os

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カール ファフマン
ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン 2022 750ml

商品番号 1-mb0173-os

価格

1,680円 (税抜)

(税込 1,848

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