フランソワ カリヨン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ マシュレル 2018 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。

ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

細かな酸、ミネラルがちりばめられた
柔らかな味わいが心地よい
プルミエクリュ・ワイン
FRANCOIS Carillon
Chassagne Montrachet
1ER CRU MACHERELLES
フランソワ カリヨン
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ マシュレル

細かな酸、ミネラルがちりばめられた
柔らかな味わいが心地よい
プルミエクリュ・ワイン
FRANCOIS Carillon
Chassagne Montrachet
1ER CRU MACHERELLES
フランソワ カリヨン
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ マシュレル

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
マシュレルは、サン・トーバンに続くシャサーニュの北側斜面に位置し、村の集落と1級畑シュヌヴォットの挟まれたプルミエクリュ。

黄色い柑橘類や黄桃などのリッチで滑らかな果実に心地よいトースト香。
細かな酸、ミネラルがちりばめられた柔らかな味わいが心地よい。