フランソワ カリヨン ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。

ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

ACブルゴーニュの域を超えたシャルドネ
カリヨン家の力量が発揮された
ゴージャスかつ品格に溢れる味わい
FRANCOIS Carillon
Bourgogne CHARDONNAY
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ シャルドネ

ACブルゴーニュの域を超えたシャルドネ
カリヨン家の力量が発揮された
ゴージャスかつ品格に溢れる味わい
FRANCOIS Carillon
Bourgogne CHARDONNAY
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ シャルドネ

ブルゴーニュの名門から現れた経験豊かな「新星」として注目を集めるフランソワ・カリヨンが手掛けた白ワイン。

ブルゴーニュ・シャルドネは、ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なドメーヌの入門ワインです。
このクラスでは考えられない程にゴージャスかつ品格溢れる味わいで、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。

ナシやアプリコット、白い花を思わせる凝縮したアロマ。
加えてスパイスと少量のミネラル感が漂います。
余韻もボリュームのある、とてもリッチな白ワインです。