フランソワ カリヨン ブルゴーニュ ブラン 2020 750ml

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。

ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

ピュリニー村のブドウを贅沢に使用
ゴージャスかつ品格に溢れた
ドメーヌの入門ワイン
FRANCOIS Carillon
Bourgogne Blanc
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ ブラン

ピュリニー村のブドウを贅沢に使用
ゴージャスかつ品格に溢れた
ドメーヌの入門ワイン
FRANCOIS Carillon
Bourgogne Blanc
フランソワ カリヨン
ブルゴーニュ ブラン

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
ブルゴーニュ・ブランは、ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なドメーヌの入門ワインです。

ナシやアプリコット、白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。
このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられます。