ドメーヌ サンタ デュック ヴァン ド ペイ ド ヴォークリューズ レ プラン 2021 750ml

権威あるワイン評論家、ロバートパーカーJr氏から、ジゴンダスの5ツ星生産者として高い評価を得ている「ドメーヌ・サンタ・デュック」。

このドメーヌが頭角を現したのは、1985年、5代目となる現在のオーナー、イヴグラが父親からドメーヌの経営を引き継いでからのこと。それまでは大半がバミルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴグラの代になってから、すべて自家ブドウ園元詰めに切り替え、大きく方向転換を図りました。

所有するブドウ畑の面積は、約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしては、さほど大きくありませんが、この小さなドメーヌで造られるワインが、今や世界中のワイン評論家を驚かせているのです。

自社畑はオーガニックの認証を受けており、収穫は100％手摘み、15人で3週間かけて行っています。
収穫時期が異なるため、ブドウが発酵してからブレンドし、18℃と高めの温度で3～4週間かけて発酵。月の満ち欠けに従い瓶詰されています。

サンタ・デュックのワインは、フランスの著名なレストラン「アラン・シャペル」「ミシェル・プラス」などでも使われています。
また、ミシュラン1ツ星のオーナーと共同経営で、120種類のワインを置くビストロもオープンしています。

高品質&コストパフォーマンスに
優れた年にしか造られない
バランスに優れたヴァン・ド・ペイの傑出品
Domaine Santa Duc
VIN DE PAYS DE
VAUCLUSE LES PLANS
ドメーヌ サンタ デュック
ヴァンド ペイ ド ヴォークリューズ レ プラン

高品質&コストパフォーマンスに
優れた年にしか造られない
バランスに優れたヴァン・ド・ペイの傑出品
Domaine Santa Duc
VIN DE PAYS DE
VAUCLUSE LES PLANS
ドメーヌ サンタ デュック
ヴァンド ペイ ド ヴォークリューズ レ プラン

ブドウの品質が高く、コストパフォーマンスに優れた年にしか造られないヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ・レ・プラン。

使用するブドウは自社畑と買い取りの50％ずつをブレンドしています。
澱と共にタンクで熟成し、その後瓶詰めされます。ヴァン・ド・ペイとしては非常にバランスのとれた傑出したワインです。

若々しい色合いと風味があり、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持っています。