権威あるワイン評論家、ロバート パーカー Jr氏から、ジゴンダスの5ツ星生産者として高い評価を得ている「ドメーヌ・サンタ・デュック」。

このドメーヌが頭角を現したのは、1985年、5代目となる現在のオーナー、イヴ グラが父親からドメーヌの経営を引き継いでからのこと。それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ グラの代になってから、すべて自家ブドウ園元詰めに切り替え、大きく方向転換を図りました。

所有するブドウ畑の面積は、約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしては、さほど大きくありませんが、この小さなドメーヌで造られるワインが、今や世界中のワイン評論家を驚かせているのです。

自社畑はオーガニックの認証を受けており、収穫は100%手摘み、15人で3週間かけて行っています。
収穫時期が異なるため、ブドウが発酵してからブレンドし、18℃と高めの温度で3〜4週間かけて発酵。月の満ち欠けに従い瓶詰されています。

サンタ・デュックのワインは、フランスの著名なレストラン「アラン・シャペル」「ミシェル・ブラス」などでも使われています。また、ミシュラン1ツ星のオーナーと共同経営で、120種類のワインを置くビストロもオープンしています。
「エリタージュ(遺産)」と名付けられたこのワインは、ドメーヌ名で出されるコート・デュ・ローヌ・ルージュです。
本来ならケラーヌ、ラストー、ロエックス、セギュレなどのコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュとして出されるべきものですが、生産者が極めて少ないため、通常は全ての地域のワインをブレンドしてコート・デュ・ローヌACとして格下げして売り出されています。

コート・デュ・ローヌやラストーなど、テロワールが異なるエリアのブドウをブレンドして造り上げた、まさに最高の「ヴァン・ド・ターブル」。
平均樹齢40年のブドウから生まれる深みある味わいをお楽しみください。
  ドメーヌ・サンタ・デュック
フランス/コート・ドュ・ローヌ
グルナッシュ60%
カリニャン30%
ムール・ヴェードル10%
750ml
辛口 中口 甘口
ライト ミディアム フル
 
チェリーなど熟した果実と華やかな花の香りに、スパイスの風味が感じられます。
軽い酸味と、やや強めで存在感のあるタンニンがあり、バランスのとれたしっかりした味わい。
長い余韻も楽しめます。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • ドメーヌ サンタ デュック エリタージュ 2017 750ml 赤ワイン フランス

ドメーヌ サンタ デュック エリタージュ 2017 750ml
赤ワイン フランス

商品番号 1-santa-duc-heritage-os

販売価格 1,080円(税抜)

  1,188円(税込)

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