0円（税抜）
（税込 0円）
グイヨ方式で栽培されたブドウを、9月の末に丁寧に手摘みして、乾燥（アパッシメント）させています。
温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵させ、225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月熟成。
オペラ・モンフェッラート・ロッソは、驚くほど凝縮した果実味と、まろやかなタンニンが特徴で、ルカ・マローニのベストワイン年鑑でも高得点を獲得しています。
熟したチェリーのアロマ。
ほのかにブラックベリーやプラムのニュアンスも感じられます。
力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、どこか温かみを感じるような味わい。
心地よく甘い余韻がゆったりと長く続きます。
| 生産者 | ロベルト・サロット |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/ピエモンテ |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 醸 造 | 225Lのフレンチオークとアメリカンオークで熟成8ヶ月間 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 合うお料理 | ビーフシチュー、ミートソースなど |
| 度数 | 14.50度 |
ロベルト サロット
オペラ モンフェッラート ロッソ 2023 750ml
商品番号 1-aars-om-r-zz-os
ロベルト サロット
オペラ モンフェッラート ロッソ 2023 750ml
商品番号 1-aars-om-r-zz-os
2,160円 （税抜）
21マイル （1倍UP）
ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。
それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。
また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。
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