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ビーニャ ウィリアム フェーヴル エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワイン チリ

ビーニャ ウィリアム フェーヴル ビーニャ ウィリアム フェーヴル 人物とブドウ畑

1990年、シャブリの伝説的生産者と謳われるウィリアム・フェーブル氏と、チリでブドウ栽培に理想的な土地を所有していたビクトール・ピノ氏との出会いが「ビーニャ・ウィリアム・フェーブル」の始まりです。

チャレンジ精神豊かでブルゴーニュ以外でもワインを造りたいと考えていたフェーブル氏が5年の年月をかけチリで見つけたのが、ピノ家の所有するシャルドネの栽培に理想的な土地でした。

アンデスの麓にあるアルト・マイポは、山から吹き降りる涼しい風と土壌に恵まれた地域です。このあたりのワイナリーは「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれ、多くは標高500~550mほどですが、「ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル」は、はさらに高い標高600~1000mに存在します。

アメリカンオークよりもフレンチオークの方が、味わいエレガントで高品質になるとの考えから、所有している600~700の補は全てフランスから輸入したもの。「フレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたい」その想いを胸に、高品質なワイン造りに情熱を注いでいます。

ITEM INFORMATION

黒系果実の強いアロマや
ほのかに感じるスパイスの上品な風味
丸くバランスのとれた口当たり
VINA WILLIAM FEVRE
Espino Cabernet Sauvignon

ビーニャ ウィリアム フェーヴル
エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン

ビーニャ ウィリアム フェーヴル エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワイン チリ

黒系果実の強いアロマや
ほのかに感じるスパイスの上品な風味
丸くバランスのとれた口当たり
VINA WILLIAM FEVRE
Espino Cabernet Sauvignon

ビーニャ ウィリアム フェーヴル
エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン

マイボヴァレーは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けており、そこにあるワイナリーは、「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれます。
フェーヴルは、その中でも最も高い600~900mにあります。

水はけのよいサン・ルイスの畑から収穫量を抑えた品質の高いブドウで造られるエスピノ・カベルネ・ソーヴィニヨン。
フレンチオークの樽で8ヶ月以上熟成されます。

黒いフルーツ類の強いアロマがあり、ほのかなスパイスと枯葉の良質な風味があります。
丸くバランスのとれた口当たり、絹のようなタンニン、キャラメルとリコリスの香りが特徴です。

商品仕様・スペック

生産者 ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル
生産地 チリ/マイボヴァレー
生産年 2019年
品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン96%、メルロー4%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
醸 造 フレンチオークバリックで8ヶ月以上、瓶で6ヶ月以上熟成
提供温度 16-18℃
合うお料理 鴨の炭火焼き、ビーフ系
度数 13.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ビーニャ ウィリアム フェーヴル
エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-will-fe-e-cs-os

ビーニャ ウィリアム フェーヴル
エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-will-fe-e-cs-os

価格

1,600円 (税抜)

(税込 1,760

16マイル (1倍UP

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