0円（税抜）
（税込 0円）
ゾッラ・マルヴァジア・ネーラはファルネーゼグループの社長ヴァレンティーノが、樹齢40年以上の素晴らしい畑を見つけたため、造られた100％マルヴァジア・ネーラの希少な赤ワインです。
ゾッラとは、土を掘り返した際に出てくる「粘土の塊」のことです。
樹の上で自然に乾燥するようにしてから収穫し、除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます。
25～28度に温度コントロールしながら8～10日間発酵、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、1年使用したバリックで6ヶ月熟成させています。
紫色を帯びたルビー色。
花を思わせる華やかなアロマと滑らかな舌触り。
フレッシュながらも集約された果実味と軽くミネラル感もある奥行のある味わい。
■ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2018/96点
| 生産者 | ヴィニエティ・デル・サレント |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/プーリア |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | マルヴァジアネーラ100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 粘度質土壌 |
| 醸 造 | フレンチオークの樽（1年樽）で6ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 度数 | 14.50度 |
ヴィニエティ デル サレント
ゾッラ マルヴァジア ネーラ 2023 750ml
赤ワイン イタリア
商品番号 1-vgns-zlmn-os
ヴィニエティ デル サレント
ゾッラ マルヴァジア ネーラ 2023 750ml
赤ワイン イタリア
商品番号 1-vgns-zlmn-os
1,680円 （税抜）
16マイル （1倍UP）
ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクト。
エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。
常駐するエノロゴは、以前フェウディ・ディ・サン・マルツァーノで長年働いていたもの静かでまじめな印象のテオ・ダッポリート。
（0.00点）
